1959年に三重県津市に生まれる。

子供の頃は胃腸が弱く、

珈琲を飲むと胃が痛くなった。

学生時代に寄鷺館という喫茶店で、

ほんとうの珈琲の美味しさを知る。

社会人になってからは激務が続いて、

珈琲を楽しむどころではなくなる。

しかし、そろそろ田舎に帰って

自家焙煎珈琲店を開業したいと密かに計画中。

現在は、500gの手廻し焙煎機で焙煎を一から勉強している。

さらに、珈琲の味に対する感性を磨くために、

おいしいと評判の都内の自家焙煎珈琲店を巡っている。