| 焙煎日 | 2009年10月21日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ||||
| 焙煎前重量 | ||||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.2 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.2 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 00:00 | ||
| ２ハゼ | 0.5 | 00:00 | ||
| 煎り止め | 00:00 | |||
| トータル | ||||
| 焙煎後重量 | 歩留まり | #DIV/0! | ||
| 焙煎度合い | ||||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2007年10月21日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | エクアドル ナチュラレッサ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 12:00 | 12:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 08:30 | 08:30 | ||
| ２ハゼ | 12:20 | 03:50 | ||
| 煎り止め | 12:30 | 00:10 | ||
| トータル | 24:30 | |||
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2007年11月18日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | エチオピア イルガチャフィ ブルーナイル | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 12:00 | 12:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 05:30 | 05:30 | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 05:40 | 00:10 | ||
| トータル | 17:40 | |||
| 焙煎度合い | ハイ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2007年12月8日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | エチオピア イルガチャフィ ブルーナイル | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 12:00 | 12:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 00:00 | |||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 00:00 | |||
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | ハイ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年2月4日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | メキシコ コアテペック ピーベリー | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 10:00 | 10:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:00 | 07:00 | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | ? | |||
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年2月4日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | エチオピア モカ イルガチャフィ ブルーナイル | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 10:00 | 10:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 00:06:30 | #VALUE! | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | ? | |||
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年3月9日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | マラウィ AAゲイシャ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 06:45 | 06:45 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 03:50 | 03:50 | ||
| ２ハゼ | 07:50 | 04:00 | ||
| 煎り止め | 08:00 | 00:10 | ||
| トータル | 14:45 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年4月20日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ニカラグア SHG ジャンボブルボン | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 06:30 | 06:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 04:30 | 04:30 | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | ? | #VALUE! | ||
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年5月25日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | インドネシア トラジャ メラプティ | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 06:30 | 06:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | ? | #VALUE! | ||
| ２ハゼ | ? | |||
| 煎り止め | ? | #VALUE! | ||
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年6月25日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | タンザニア・グレートリフトバレー 2008クロップ | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 06:00 | 06:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:30 | 07:30 | ||
| ２ハゼ | 09:00 | 01:30 | ||
| 煎り止め | 09:10 | 00:10 | ||
| トータル | 15:10 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年8月24日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ブレンド | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 06:00 | 06:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:30 | 07:30 | ||
| ２ハゼ | 09:00 | 01:30 | ||
| 煎り止め | 09:10 | 00:10 | ||
| トータル | 15:10 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| タンザニア・グレートリフトバレー 2008クロップ | ¼ | |||
| インドネシア トラジャ メラプティ一 | ¼ | |||
| エチオピア モカ イルガチャフィ ブルーナイル | ¼ | |||
| マラウィ AAゲイシャ | ¼ | |||
| 焙煎日 | 2008年9月27日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | エチオピア モカ イルガチェフG１ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 06:50 | 06:50 | ||
| ２ハゼ | 09:20 | 02:30 | ||
| 煎り止め | 09:30 | 00:10 | ||
| トータル | 16:30 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年10月25日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ケニアAAカマラ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 08:30 | 08:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:00 | 07:00 | ||
| ２ハゼ | 13:00 | 06:00 | ||
| 煎り止め | 13:10 | 00:10 | ||
| トータル | 21:40 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年10月25日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ケニアAAカマラ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 08:30 | 08:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 06:30 | 06:30 | ||
| ２ハゼ | 10:30 | 04:00 | ||
| 煎り止め | 2ハゼ終了 | 12:00 | 01:30 | |
| トータル | 20:30 | |||
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年11月2日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | バッハブレンド（真似） | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:30 | 07:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:30 | 07:30 | ||
| ２ハゼ | 10:40 | 03:10 | ||
| 煎り止め | 11:15 | 00:35 | ||
| トータル | 18:45 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| ブラジル手摘み完熟豆 | ¼ | |||
| コロンビア・スプレモ | ¼ | |||
| ガテマラ・アンティグア | ¼ | |||
| パプアニューギニア・AAマダン | ¼ | |||
| 焙煎日 | 2008年11月2日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ブレンド | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:30 | 07:30 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | ? | #VALUE! | ||
| ２ハゼ | 12:00 | ? | ||
| 煎り止め | ２ハゼ終了 | ? | ? | |
| トータル | ||||
| 焙煎度合い | イタリアン | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| エチオピア（モカ）イルガチョフG1 | ½ | |||
| タンザニア グレートリフトバレー | ½ | |||
| 焙煎日 | 2008年11月23日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | バッハブレンド（真似） | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 09:00 | 09:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 11:40 | 11:40 | ||
| ２ハゼ | ? | |||
| 煎り止め | 15:00 | 03:20 | ||
| トータル | 24:00 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| ブラジル手摘み完熟豆 | ¼ | |||
| コロンビア・スプレモ | ¼ | |||
| ガテマラ・アンティグア | ¼ | |||
| パプアニューギニア・AAマダン | ¼ | |||
| 焙煎日 | 2008年12月20日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ドミニカ カフェアタベイ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 18:30 | 18:30 | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 21:00 | 02:30 | ||
| トータル | 28:00 | |||
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2008年12月20日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ドミニカ カフェアタベイ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 00:00 | |||
| １ハゼ | 07:30 | 07:30 | ||
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 15:30 | 08:00 | ||
| トータル | 22:30 | |||
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年2月1日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | メキシコ・コアッテック・ピーベリー | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 06:00 | 06:00 |
| 再投入 | 1.5→1.1KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 07:40 | 07:40 | |
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 08:15 | 00:35 | ||
| トータル | 14:15 | |||
| 焙煎度合い | ミディアム | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年2月1日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | パナマ ベルリナ | |||
| 重量 | 450g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 06:00 | 06:00 |
| 再投入 | 1.2KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 08:59 | 08:59 | |
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 09:20 | 00:21 | ||
| トータル | 15:20 | |||
| 焙煎度合い | ミディアム | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年3月7日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ザンビアAA | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 07:00 | 07:00 |
| 再投入 | 1.2KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 08:05 | 08:05 | |
| ２ハゼ | 11:45 | 03:40 | ||
| 煎り止め | 12:00 | 00:15 | ||
| トータル | 19:00 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年4月19日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | キリマンジャロ ルカニ | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 07:00 | 07:00 |
| 再投入 | 1.2KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 07:50 | 07:50 | |
| ２ハゼ | 11:20 | 03:30 | ||
| 煎り止め | 11:35 | 00:15 | ||
| トータル | 18:35 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年5月24日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | ブラジル ハニーショコラ | |||
| 重量 | 550g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 07:00 | 07:00 |
| 再投入 | 1.2KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 07:10 | 07:10 | |
| ２ハゼ | 11:00 | 03:50 | ||
| 煎り止め | 12:00 | 01:00 | ||
| トータル | 19:00 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年5月24日 | |||
| 外気温 | ||||
| 銘柄 | コロンビア アンデスコンドル | |||
| 重量 | 550g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 00:00 | |||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 1.2KPa | 07:00 | 07:00 |
| 再投入 | 1.2KPa | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5KPa | 07:00 | 07:00 | |
| ２ハゼ | 11:20 | 04:20 | ||
| 煎り止め | 11:30 | 00:10 | ||
| トータル | 18:30 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年6月21日 | |||
| 外気温 | 28.5℃ | |||
| 銘柄 | メキシコ・シエラ・マードレ | |||
| 重量 | 460g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.2 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.2 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 06:50 | 06:50 | |
| ２ハゼ | 0.5 | |||
| 煎り止め | 09:30 | 02:40 | ||
| トータル | 16:30 | |||
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年6月21日 | |||
| 外気温 | 28.5℃ | |||
| 銘柄 | メキシコ・シエラ・マードレ | |||
| 重量 | 460g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.2 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.2 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:10 | 07:10 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 09:10 | 02:00 | |
| 煎り止め | 11:00 | 01:50 | ||
| トータル | 18:00 | |||
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年6月21日 | |||
| 外気温 | 28.5℃ | |||
| 銘柄 | バッハブレンド（真似） | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.2 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.2 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 06:10 | 06:10 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 10:05 | 03:55 | |
| 煎り止め | 10:25 | 00:20 | ||
| トータル | 17:25 | |||
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| ブラジル手摘み完熟豆 | ¼ | |||
| コロンビア・スプレモ | ¼ | |||
| ガテマラ・アンティグア | ¼ | |||
| パプアニューギニア・AAマダン | ¼ | |||
| 焙煎日 | 2009年7月12日 | |||
| 外気温 | 30℃ | |||
| 銘柄 | ドミニカ カフェアタベイ | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:20 | 07:20 | |
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 09:00 | 01:40 | ||
| トータル | 16:00 | |||
| 焙煎度合い | ミディアム | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年7月12日 | |||
| 外気温 | 30℃ | |||
| 銘柄 | ドミニカ カフェアタベイ | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:35 | 07:35 | |
| ２ハゼ | ||||
| 煎り止め | 10:30 | 02:55 | ||
| トータル | 17:30 | |||
| 焙煎度合い | ハイ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年7月12日 | |||
| 外気温 | 30℃ | |||
| 銘柄 | 在庫一掃ブレンド | |||
| 重量 | 500g | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:35 | 07:35 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 11:25 | 03:50 | |
| 煎り止め | 13:30 | 02:05 | ||
| トータル | 20:30 | |||
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| ケニアAAカマラ | N.A. | |||
| タンザニア・グレートリフトバレー | N.A. | |||
| トラジャ メラプティ | N.A. | |||
| マラウィ AAゲイシャ 他 | N.A. | |||
| 焙煎日 | 2009年8月30日 | |||
| 外気温 | 29℃ | |||
| 銘柄 | コロンビア・スプレモ・ミルキーセレクト | |||
| 焙煎前重量 | 485 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:15 | 07:15 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 10:50 | 03:35 | |
| 煎り止め | 11:15 | 00:25 | ||
| トータル | 18:15 | |||
| 焙煎後重量 | 392 | 歩留まり | 80.8% | |
| 焙煎度合い | ||||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年8月30日 | |||
| 外気温 | 29℃ | |||
| 銘柄 | コロンビア・スプレモ・ミルキーセレクト | |||
| 焙煎前重量 | 485 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 06:40 | 06:40 | |
| ２ハゼ | 0.5 | ー | ||
| 煎り止め | 09:50 | 03:10 | ||
| トータル | 16:50 | |||
| 焙煎後重量 | 404 | 歩留まり | 83.3% | |
| 焙煎度合い | ||||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年8月30日 | |||
| 外気温 | 29℃ | |||
| 銘柄 | ブラジル カルモ シモサカ | |||
| 焙煎前重量 | 500 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 06:30 | 06:30 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 09:00 | 02:30 | |
| 煎り止め | 09:35 | 00:35 | ||
| トータル | 16:35 | |||
| 焙煎後重量 | 402 | 歩留まり | 80.4% | |
| 焙煎度合い | ||||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年10月25日 | |||
| 外気温 | 25℃ | |||
| 銘柄 | ラオス ティピカ | |||
| 焙煎前重量 | 480 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 0.5 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 09:45 | 09:45 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 13:00 | 03:15 | |
| 煎り止め | 13:30 | 00:30 | ||
| トータル | 20:30 | |||
| 焙煎後重量 | 398 | 歩留まり | 82.9% | |
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年10月25日 | |||
| 外気温 | 25℃ | |||
| 銘柄 | ラオス ティピカ | |||
| 焙煎前重量 | 480 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 0.5 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 09:50 | 09:50 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 13:10 | 03:20 | |
| 煎り止め | 13:40 | 00:30 | ||
| トータル | 20:40 | |||
| 焙煎後重量 | 400 | 歩留まり | 83.3% | |
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年12月6日 | |||
| 外気温 | ２０℃ | |||
| 銘柄 | バッハブレンド（真似） | |||
| 焙煎前重量 | 516 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 0.5 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 09:30 | 09:30 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 12:55 | 03:25 | |
| 煎り止め | 13:15 | 00:20 | ||
| トータル | 20:15 | |||
| 焙煎後重量 | 422 | 歩留まり | 81.8% | |
| 焙煎度合い | フルシティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| ブラジル手摘み完熟豆 | ¼ | |||
| コロンビア・スプレモ | ¼ | |||
| ガテマラ・アンティグア | ¼ | |||
| パプアニューギニア・AAマダン | ¼ | |||
| 焙煎日 | 2009年12月6日 | |||
| 外気温 | ２０℃ | |||
| 銘柄 | ブラジル | |||
| 焙煎前重量 | 512 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 0.5 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:40 | 07:40 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 10:45 | 03:05 | |
| 煎り止め | 11:55 | 01:10 | ||
| トータル | 18:55 | |||
| 焙煎後重量 | 395 | 歩留まり | 77.1% | |
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2009年12月6日 | |||
| 外気温 | 20℃ | |||
| 銘柄 | ニカラグア SHG ジャンボブルボン | |||
| 焙煎前重量 | 387 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 0.5 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 05:10 | 05:10 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 07:15 | 02:05 | |
| 煎り止め | 07:25 | 00:10 | ||
| トータル | 14:25 | |||
| 焙煎後重量 | 321 | 歩留まり | 82.9% | |
| 焙煎度合い | シティ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2010年2月7日 | |||
| 外気温 | 20℃ | |||
| 銘柄 | マンデリン ビルセレクション | |||
| 焙煎前重量 | 500 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:20 | 07:20 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 10:20 | 03:00 | |
| 煎り止め | 13:00 | 02:40 | ||
| トータル | 20:00 | |||
| 焙煎後重量 | 385 | 歩留まり | 77.0% | |
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2010年2月7日 | |||
| 外気温 | 20℃ | |||
| 銘柄 | マンデリン ビルセレクション | |||
| 焙煎前重量 | 500 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | 0.5 | 07:35 | 07:35 | |
| ２ハゼ | 0.5 | 10:50 | 03:15 | |
| 煎り止め | 13:50 | 03:00 | ||
| トータル | 20:50 | |||
| 焙煎後重量 | 379 | 歩留まり | 75.8% | |
| 焙煎度合い | フレンチ | |||
| ブレンドの配合比率 | ||||
| 焙煎日 | 2010年2月7日 | |||
| 外気温 | 20℃ | |||
| 銘柄 | マンデリン ビルセレクション | |||
| 焙煎前重量 | 500 | |||
| 焙煎機 | ユニオン製サンプルロースター | |||
| 焙煎過程 | ガス圧（kPa) | 経過時間 | 間隔 | |
| 開始 | 1.1 | 00:00 | ||
| ダブル焙煎 | 取り出し | 07:00 | 07:00 | |
| 再投入 | 1.1 | 00:00 | ||
| １ハゼ | ||||