転居先での初抽出は、写真部の先輩のお兄さん（Obusa Coffeeさん）が焙煎したエチオピア イルガチェフです。「完全に水を抜いて焙煎してあるので、抽出は１分が目安」とのことなので、そのとおりに１分以内で抽出しました。味の輪郭がはっきりしたクリアな味でした。

HRC-20は一台一台受注生産です。完成して納品できるようになったというメールが届きました。今度の11日（土）に到着予定です。やっと焙煎ができます。

生き返りました。

引越し直後でいつものぐい呑がすぐに出てこなかったので、カフェ・ド・ランブルのドゥミタッスカップをぐい呑代わりにしました。まったく違和感がありませんでした。

部屋に焙煎の匂いがつくのは家族に不評なので、HRC-20が届いてからにします。

インターネット開通。

ずっとずっと焙煎をさぼってきましたが、引越しが終わって、HRC-20が納品されたら、焙煎を再開したいと思います。長らく焙煎しないうちに、「ああ、焙煎したい！」という気持ちが高まってきたので、いい焙煎ができそうな予感がしてきました。

神保町と銀座に店舗がある壹眞珈琲店の並木通り店。看板の表記はひらがな。アンティーク家具とマイセンのコーヒーカップはとても雰囲気があり、珈琲もきちんといれてあります。ただし高いです。

カフェ・ド・ランブルに行くと、関口さんが元気に仕事をしておられました。いつものようにドゥミタッスを頂きましたが、暑かったので「カフェ・ア・ラ・グラス」（コーヒーリキュールをかけたアイスクリーム）も注文してしまいました。