自家焙煎珈琲いまじん開業への道

2010/2/3

」のなかで、事業の目的は「顧客の創造」だと言っています。この意味を私なりに解釈すると「珈琲を毎日飲んで『ああ、美味しい！』と思う人をもっともっと増やすこと」が顧客の創造に他ならないと思っています。

ドラッカーは「顧客の創造のために企業は２つの機能を持つ」と言っています。それは「マーケティング」と「イノベーション」です。つまり、「どんなシチュエーションでどんな珈琲を飲みたいと望んでいるのか」を顧客に聴くとことと、逆に「いまじん」の側から「いままでにないような新しい珈琲の味わい方を提案すること」だと思います。

私が最近、会社での美味しい珈琲の飲み方をいろいろ試してみているのは、上のふたつの機能の実現に少しでも近づきたいからです。

— posted by Imagine-Master at 05:27 am